新會陳皮產(chǎn)地是廣東省江門市新會區(qū)。陳皮的產(chǎn)地有很多，廣西、廣東、四川、福建等不同的地方新會陳皮其實就是新會柑茶枝柑的果皮，新會柑又稱新會大紅柑，學名茶枝柑，是從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優(yōu)秀品種，新會柑果皮需曬干陳化三年或以上才能稱為是新會陳皮，三年以下的只能稱為是新會柑皮或新會柑果皮。

新會陳皮特點

三時、三色、三式、三瓣、三年、三級，六個三便是對新會陳皮獨特品質(zhì)的完美詮釋。其中三瓣所指的便是三瓣開皮，正三刀法，果蒂朝下，從果頂向果蒂縱劃三刀，留果蒂部相連，正三瓣剝開，該刀法開皮，果蒂置于皮的中央。對稱二刀法，果蒂朝上，從果肩兩邊對稱反向弧劃兩刀，留果頂部相連，三瓣剝開，該刀法開皮，果蒂置于其中一瓣皮的邊緣

新會陳皮核心幾大產(chǎn)區(qū)

一線核心產(chǎn)區(qū)：天馬村、梅江村、茶坑村、東甲村、西甲村；

二線產(chǎn)區(qū)：三江鎮(zhèn)、南坦、小岡鎮(zhèn)、大澤鎮(zhèn)；

三線產(chǎn)區(qū)：雙水鎮(zhèn)、羅坑鎮(zhèn)、古井鎮(zhèn)；

四線產(chǎn)區(qū)：司前鎮(zhèn)、沙堆鎮(zhèn)、崖西鎮(zhèn)、崖南鎮(zhèn)。